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蜜餞的保存方式

林桔園蜜餞行 2009-03-21

相信很多現代人對於食物的保存有個觀念,就是東西吃不完就丟冰箱,但是這對於蜜餞的保存是不對的,因為蜜餞屬於醃製品,蜜餞本身都是經過脫水處理,所以保存上最怕的就是水氣,如果放冰箱的話,會更容易壞掉唷。

 

尚未食用完畢的蜜餞,建議放至於防潮箱中存放,如果沒有防潮箱,可以放置在陰涼的地方即可~

 

一般來說蜜餞的保存期限,算是可以放蠻久的,大約可以放一年左右,面對市場上名目繁多的蜜餞,消費者如霧裏看花,很難識別好壞優劣。再加上假冒偽劣商品猖獗,更是直接關係到人們的身體健康。選購零嘴食品不應忽視選擇包裝標示完整的產品,標示內容應符合品名、廠牌(廠商名稱)、電話、地址、保存期限(有效期限)、內容物名稱、重量、食品添加物名稱等,選購地點也很重要,有品牌的老店是一種選擇唷。

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